La Regione Lazio: Cibo

• Le tre piatti Romani tipici: cacio e pepe, rigatoni alla pajata,
  trippa alla romana (Giovedi! Gnocchi!)
•   La pizza romana! (bassa, in contrasto con quella Napolitana: alta)
• Bucatini all'amatriciana (Amatrice)
      Castelli Romani:
• Vino bianco di Frascati, leggero, secco
•   Porchetta di Ariccia, vino bianco locale venduto riempendo le bottiglie dei clienti
       Lazio sud:
•   Olive di Gaeta

Eataly Roma! Adesso in Manhattan!