La Regione Lazio: Cibo, Pasta e Pizza

• Le tre piatti Romani tipici: cacio e pepe, rigatoni alla pajata,
  trippa alla romana (Giovedi! Gnocchi!)

cacio e pepe, con una ciotola di parmigiano

rigatoni alla pajata: sugo fatto con gli intestini di vitelli!

trippa, fatta con lo stomaco di mucche

• Giovedi gnocchi!

Sabaudia gnocchi "workshop" con maetro nonna e bisnonna Bini

• La pizza romana! (bassa, in contrasto con quella Napolitana: alta)

pizza rustica fatta da nonna Bini

• bucatini all'amatriciana

l'angolo piu' al nordeast di Lazio: Amatrice (terremoto 2016)